什么是食物血糖生成指数？

食物血糖生成指数(GI)，是指与标准化食物（通常指葡萄糖）对比，某一检测食物被人摄入后引起血糖上升的速率，反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

适用行业

◆ 粮食加工品

◆ 运动营养食品

◆ 乳制品

◆ 饮料

◆ 方便食品

◆ 糕点食品

◆ 速冻食品

◆ 糖果食品

◆ 水果制品

◆ 豆制品

◆ 特殊膳食

◆ 希望证明是低GI食品的产品

食物血糖生成指数(GI)测试及验证的意义

(1) 指导糖尿病患者选择合适的食物；

(2) 帮助消费者合理安排膳食，有助于调节和控制人体血糖控制食欲，延缓饥饿，帮助健身人群控制体重；

(3) 低GI食物有助于预防和控制慢性病的发生；

(4) 通过“低GI食品评估测试”的产品，可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“低GI食品标志”，为消费者选购商品提供选择依据。

食物GI/GL值测试

依据WS/T652-2019《食物血糖生成指数测定方法》从食品检测、伦理审核、志愿者招募、食物Gl、GL（血糖负荷）测定到测试报告出具全流程服务。